Sardaigne et Corse Gourmet Tour

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Huit jours pour découvrir la culture et les traditions oenogastronomiques de la Corse et de la Sardaigne (Gallura), en compagnie des protagonistes: rencontrez les viticulteurs, les chefs émergents et les guides qui vous accompagneront lors de dégustations et de promenades dans le monde Corso-Gallurais.

€ 1.800,00

8 jours / 7 nuits

PÉRIODE

INFORMATION PRIX

€ 1.800,00 par personne

€ 300,00 supplément single

 

POUR INFO ET RÉSERVATIONS:  Sardaigne en libertè – Tel. (+39) 328 0971517 – email:sardaignenliberte@gmail.com

LE PRIX COMPREND

Formule hébergement demi-pension, Transfert des bagages de logement en logement (Corse), guide d’excursion régulièrement enregistré, paniers repas (excursions), 1 cours de cuisine Panada, 2 dégustations de vin, 2 dîners dans des restaurants renommés.

LE PRIX COMPREND

Equipement et vêtements de trekking, Assurance médicale / Annulation de voyage, Ferry Bonifacio / Santa Teresa di Gallura, Les boissons aux repas et les extras ne sont pas compris dans le menu convenu.

Destinations

Dégustations et cooking class, Ajaccio, Vallée du Traravu, Santa Teresa di Gallura, Aggius, Berchidda

Opérateurs

Sardaigne en Liberté

ADRESSE :

Via Michelangelo 31 B – 08048 Tortolì (NU)

Téléphone :

+39 328 09 71 517

Email :

sardaignenliberte@gmail.com

Site Internet :

Itinéraire

Jour 1 Ajaccio

Accueil à l’aéroport d’Ajaccio et en fonction de l’heure d’arrivée il sera possible de faire une excursion de durée variable: pour l’archipel des îles Sanguinaires (1h) ou pour la plage de Capo di Feno (2h) ou les cimes de Senier (5 h).

L’apéritif sera consacré à la visite guidée d’Ajaccio, puis à la dégustation des vins de la région accompagnée par un maître sommelier qui vous apprendra les spécificités des vins corses. Dégustation de 3 vins différents de tous les DOP (AOC) Ajaccio. Dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles ou pension en fonction de la saison et des disponibilités.

 

Jour 2 Vallée du Taravu

La deuxième journée est consacrée à l’élevage de moutons et nous nous déplacerons à la montagne, dans le Val d’Ese pour rencontrer Jean François et Nathalie, des bergers nomades avec qui nous ferons une dégustation de fromages. Retour à pied de la crête de Scaldasole et transfert dans la vallée du Taravu. Nuit Chez Louise.

 

Jour 3 Serra di Scopamène

Voyage à la découverte du versant nord du massif de Cuscionu avec ses magnifiques tourbières parsemées de pozzines, ses pâturages, ses animaux sauvages et sa végétation endémique. Nous rencontrerons ici un berger transhumant qui nous accompagnera pour le déjeuner et en chemin nous racontera la vie du pasteur. Transfert à la rivière en écolodge ou dans une maison du village de Serra de Scopamène.

 

 

Jour 4 Santa Teresa di Gallura

Transfert à Bonifacio, possibilité de profiter de la journée et de vous détendre sur la plage ou de vous promener avant de vous embarquer pour la Sardaigne et d’arriver à Santa Teresa di Gallura. Arrivée à l’hôtel et transfert pour un premier dîner dans l’un des restaurants référencés dans le guide Michelin de la région, avec dégustation des spécialités de la cuisine Gallura.

 

Jour 5 Aggius

Transfert à Aggius, un splendide village de la plus authentique Gallura, puis promenade dans la vallée de la Lune, une vallée de rochers de granite formant un paysage lunaire. Vous serez les invités d’un guide local et pourrez savourer un déjeuner à la campagne. Le dîner sera consacré à un chef émergent de la cuisine sarde, Gianfranco Pulina, du restaurant Golden Gate à Bortigiadas, élu « chef de l’année 2016 » par le célèbre magazine américain « Travelscore Magazine ». Retour à Aggius dans un charmant b & b.

 

Jour 6 Berchidda

Transfert à Berchidda, petite ville située au pied du mont Limbara, célèbre pour son festival de jazz mais aussi pour son Vermentino. Après l’enregistrement dans un charmant B & B vous visiterez une petite cave à vins avec le producteur: https:// www.tenuteainivini.it/; visite des vignobles et dégustation avec déjeuner, dégustation de produits locaux. Dans l’après-midi, transfert dans une maison à Oschiri (à quelques kilomètres de Berchidda) pour apprendre à préparer un panadas, un plat typique de la Gallura, probablement originaire d’Espagne, et dîner en famille. Retour au village et nuit.

 

Jour 7 Berchidda (en option)

Journée consacrée à l’excursion sur le mont Limbara et à la reconnaissance des plantes endémiques de Gallura accompagnée d’un expert des traditions sardes. L’excursion nous mènera à la découverte des cascades de Riu Pisciaroni. Déjeuner à la campagne et retour près d’Olbia dans une ferme à la campagne pour un dîner typique avec des produits locaux.

 

Jour 8 Olbia

Transfert à l’aéroport.