La Ferme Démonstrative dispose d’espaces en plein champ et sous abri où elle pratique la culture d’espèces végétales qui sont l’ingrédient principal des menus variés qui sont proposés au cours de l’année. Suivant le rythme des saisons et privilégiant les produits locaux, ils proposent des productions zéro kilomètre certifiées bio. La mise à disposition d’une grande cuisine bien équipée dans la ferme a permis au fil des ans l’organisation de nombreux et divers cours de cuisine. L’entreprise a participé à de nombreux et importants programmes régionaux visant la conservation, la multiplication et la diffusion des produits agricoles traditionnels. Depuis 1998, l’entreprise a obtenu la certification pour la production biologique d’espèces végétales et aromatiques, assumant le rôle important de première pépinière régionale certifiée. En 2002, l’entreprise a démarré son activité d’agritourisme en affectant 2 bâtiments au sein de la propriété à la restauration et à l’hébergement des hôtes. En particulier, le bâtiment destiné à la restauration dispose d’une grande salle, d’une salle de dégustation et d’une cour extérieure aménagée pour les activités de plein air. Le contexte dans lequel le bien est situé est typique du paysage local avec des valeurs urbaines du début du XXe siècle du siècle dernier.
Via Pallodola, 23 – 19038 Sarzana (SP), Tel: 0187 621730 – 3356876205, info@aziendadimostrativa.it – info@agriturismoalleserre.com, www.aziendadimostrativa.it